Si vola a Londra!
+ The Pocket | Oatmeal Stout
CASA BREWING BAD | Cosa bolle in pentola
Settimana piuttosto tranquilla dal punto di vista birrario.
Sabato ho travasato la Oatmeal Stout dal fusto di fermentazione a quello di servizio. A parte un piccolo lago di birra sul pavimento e qualche schizzo marrone sul muro del bagno (!) a causa di un attacco jolly fallato, è andato tutto bene.
La birra, fermentata con lievito BRY-97 (qui la ricetta) è molto piacevole. Il tostato è leggero e morbido, il corpo è molto snello. Con la carbonazione e il servizio dal rubinetto Lukr sono sicuro che migliorerà.
La Czech Lager è ancora in lagerizzazione (qui la ricetta). Sono ormai più di 30 giorni che è in frigo.
Non riuscirò ad assaggiarla nemmeno il prossimo weekend visto che, sciopero generale del 20 giugno permettendo, sarò a Londra per il concorso di homebrewing organizzato dai Beer Boars (l’altra famosa associazione di homebrewer londinesi, oltre ai London Amateur Brewers).
Sarà l’occasione per tornare a Lewes alla John Harvey’s Tavern ma, soprattutto, visitare il nuovissimo The Pocket, secondo pub aperto dai gestori del bellissimo Southampton Arms.
EVENTI | Homebrewing competitions
CONCORSI GIÀ SEGNALATI
6 lug | Schiuma Hombrew Contest | Concorso a stile libero, organizzato dai Trinacria Homebrewers nell’ambito della manifestazione Schiuma Beer & Music Village.
28 set | La faida degli homebrewers | Concorso a stile libero organizzato dalla ABC - Associazione Birraria Cuneese. Menzione speciale per gli stili Munich Helles e Saison.
11 ott | Birre in Erba | Concorso organizzato dagli Homebrewers Friuli-Venezia-Giulia, dedicato alle birre con aggiunta di erbe e spezie.
25 ott | DiB - Damned in Black | Settima edizione di questo concorso dedicato alle Imperial Stout, organizzato presso il brewpub Lieviteria di Castellana Grotte da Angelo Ruggiero e Marco Garofalo. Stile ospite: Tmavé.
8 nov | Beer Battle | Concorso a stile libero organizzato presso il birrificio Hilltop Brewery di Bassano Romano (Viterbo).
31 gen | Pastorianus | Concorso, organizzato a Milano da Daniele Cogliati, interamente dedicato alle lager. Lo stile speciale di questa edizione sono le Rauch.
Campionato Nazionale MoBI (6 tappe, lista completa qui)
21 giu | Seregno (MI) | Seconda tappa. Menzione speciale per le Black IPA. Iscrizioni qui.
Trinacria Homebrew Championship 2025 (4 tappe, Sicilia)
28 set | Compagnia del Fermento | Catania | Low alcohol (UK, Irlanda & Scozia)
21 dic | High Hops | Palermo | Alta gradazione (menzione birre di Natale)
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